17 €

con chorizo de aquí, ruedas de morcilla de arroz, panceta del Valle de Karrantza, todo sobre ricas patatas fritas

15 €

Txistorra navarra en trocitos con base de huevos camperos y patatas al corte tradicional fritas

TXIPIRONES FRITOS

16 €

con su crujiente de cebolla, sus pimientos de Gernika y en la base del plato, los ricos huevos y patatas

15 €

en "oro líquido" de oliva y huevos sobre patatas fritas

La carta del baskian

Del corral al plato y con huevos de gallinas felices