La carta del baskian

Las Hamburguesas de Baskian

El secreto de nuestras hamburguesas: la carne se pica a diario y la hacemos a mano de una a una, cocinadas a la brasa o plancha a fuego lento, “al punto” que tu elijas.

Puedes elegir:

El punto de la carne:

  • poco hecho
  • al punto
  • hecho

El pan que mas te guste:

  • pan Brioche
  • pan artesano

Burger brasa

Carne de ternera con queso de cabra a la plancha salsa carbonara, setas, mayonesa de trufa y huevo de corral sobre piperrada.
Carne de ternera con queso de cabra a la plancha salsa carbonara, setas, mayonesa de trufa y huevo de corral sobre piperrada

Exquisita de Txuleta

Exquisita carne de VACUNO PREMIUM desguesada y desgrasada

Exquisita carne de txuleta de vacuno premium hecha aquí, con fundido de quesos Edam, con nuestra cebolla y champiñones caramelizados con bourbon y miel, toda ello coronada con bacón y canónigos frescos
Exquisita carne de ternera, hecha en nuestra brasa, con mayonesa de chipotle, queso fundido gouda, aros de cebolla, bacon ahumado y rodaja de tomate natural acompañado de patatas fritas

Burger plancha

Cocinadas a la plancha a alta temperatura, selladas por fuera y jugosas por dentro.

Carne de aquí, lonchas de bacón, leve toque de salsa tártara, lonchas de queso Chedar, con su galleta y su crema Lotus y con su pan especial "Nuestro BRIOCHE"
Carne de aquí hecha a la plancha, queso Ideazábal, huevo, lechuga, tomate, cebolla del país y panceta de Karrantza
Sabrosas lonchas de queso cheddar por un lado y Edam por el otro abrigando la hamburguesa con lechuga, tomate, cebolla pochada y crujientes lonchas de bacón
Deliciosa carne de vacuno con queso Edam, tiras de bacón crujiente, juliana de setas y abundante salsa carbonara.
Hamburguesa de quinoa con lechuga del país, tomate natural, salsa ranchera, calabacín, berenjena, cebolla pochada y setas... ...y si la quieres picante, pídela con chillitas y jalapeños
LA VIUDA
9 €
Exquisita carde de vacuno
SOLA CON QUESO
9.50 €
Exquisita carne de vacuno con queso danes
Burger de queso de cabra servida en la Cervecería Baskian
Burger de pulled pork  servida en la Cervecería Baskian
La burger de txuleta de ternera de la Cervecería Baskian, un placer para los sentidos
La burger baskian de ternera de la Cervecería Baskian, déjate conquistar
La hamburguesa carbonara de la Cervecería Baskian
La burger carranzana de la Cervecería Baskian, déjate seducir
La burger veganha del Baskian